2019/10/08
Megérkezett az első dér a Neszmélyi borvidékre. Mondhatni, hogy jókor, mert a szüret javán már túl vannak a szőlészek. Leszedték a kesztölci Urbánkó dűlőben a szürkebarátot, a kocsi és a dunaszentmiklósi dűlőkben a hárslevelűt. Most az utóérés tart az édes borszőlőknél, a töppedés, ekkor koncentrálódnak beltartalmi értékeik. Növekedik a szőlőben a cukortartalom, a savtartalom pedig csökken.
2019/09/02
Minden évben sokféle chardonnay terem nálunk, és ahány terület, annyiféle bort adnak a dűlők. Nagyon érdekes összekóstolni egy évnek a sokszínű termését (amit mi mindig meg is teszünk), és arra gondoltunk, hogy ezzel az élménnyel megajándékozzuk a borkedvelőket is. Ezért összeállítottunk egy exkluzív borválogatást a 2017-es év terméséből. De ebben azért több van, mint egy szokásos borkóstolgatás..
2019/08/28
Kivételes arány, hogy a 400 hektáros Hilltop szőlő negyedén egyetlen fajta, a chardonnay terem. A magyarázat egyszerű: így diktálta a piac. Amikor 1993-ban Neszmélyre kerültünk..
2019/07/11
Zenés borkóstoló címmel indult útjának a Hegyvidéki Kulturális Szalonban egy nyári kultúrsorozat, melyben a kóstolás művészetét nem meglepő, ám egyre ritkábban látott módon összekapcsolják a komolyzene makulátlan szépségével. Június 14-én Kamocsay Prémium borokat ízlelhetett a borszerető közönség miközben Vivaldi, Bach, Debussy és más csodás zeneszerző alkotásait hallgathattuk.
2019/06/21
Az első, s talán legfontosabb, hogy minél alacsonyabb alkoholtartalmú bort válasszunk a kánikulai napokra. Az alkohol vízhajtó hatású, ezért különösen érdemes odafigyelni, hogy moderált alkoholtartalmú bort válasszunk. Ha ezt még szódával lazítjuk, még jobb hatást érhetünk el a felfrissülésben.
2019/05/30
"Kissé bátor egy kacsához fehérbort ajánlani, de én nem szeretem a sztereotípiákat." Vallja a Wine Art Culture magazin alapítója, aki nagy örömünkre egy izgalmas kacsa recepthez párosította Ihlet Cuvée borunkat.
2019/02/12
Mi a közös egy borászatban, egy magyar divattervezőkből álló csapat, illetve a kutyák sorsát magán viselő állatmenhely között? Bármilyen meglepő is, a tudatos - fogyasztói - magatartás és hazai termékek minőségének bemutatása, illetve a felelősségteljes gondolkodásra való felhívás.
2018/12/14
A bor azon élvezeti értékek közé tartozik, amelyről minél többet tanulunk, annál nagyobb élményt képes adni. Chardonnay dűlőválogatásunk önmagában is különlegesség Magyarországon, mindezen túl egyben társasjátékként is működik. A dobozban a füzet mellett találhatnak egy kihajtható poháralátétet, amely egyben az általunk jelenleg ajánlott kóstolási sorrendet is tartalmazza. Kihajtva a füzetet, amelyben leírások és dűlőtérkép is segíti a tájékozódást, remek közösségi élményt kínál.