EN

Kamocsay Prémium Sauvignon blanc 2020

A sauvignon blanc-t a világ első három fehér fajtája között tartják számon (a rajnai rizling és a chardonnay mögött). Frissessége és könnyű érthetősége okán lett globálisan ilyen népszerű, a főleg Új Zélandról elterjedt friss stílus herbális-florális aromáját minden borszerető ismeri. Populáris zöld és friss arca mellett érett, hordós változatai is léteznek, sőt a francia Tokajban (Sauternes) édes és aszús is lehet.

A bor

A citromsárga bor nem igyekszik mindenáron  a szélesebb borkedvelői körök által ismert és kedvelt bodzás-csalános-farkasalmás-újzélandos sauvignon blanc ízt felidézni (némi fajélesztő segítségével), hanem természetes, szép, fajtajelleges vegetalitást hoz. Citrusos, enyhén virágos-fűszeres, elegáns illatát herbális-vegetális jegyeket mutató ízkép követi, a telt és kerek kortyot enyhe sósság, az egész szájat betöltő szerkezetet kis ásványosság színezi. 

A szőlő

A szőlő a fehérboros háromkirályok közé tartozik (a rajnai rizling és a chardonnay mellett), a legelterjedtebb fehérszőlők egyike a glóbuszon, jellegzetes illata mellett szép savtérképpel rendelkezik. A szép magyar savakon fölnőtt honi borbarátok különösen kedvelik. Francia világfajta, nem szavinyonnak, hanem szovinyonnak illik ejteni, nálunk 1982 óta van államilag minősítve, többnyire gyorsan pörgő bora van, azaz (mint egyébként a borok bő 90 %-át) egy-két éven belül megisszák.

Gasztró

Közhely, s mint ilyennek, nagy igazsága is van, hogy a sauvignon blanc eszményi spárgabor, illetve hogy pozitív interferenciákat okoz salátákkal, tenger gyümölcseivel vagy kecskesajttal, lecsóhoz és rizottóhoz is passzol, de üde savai okán jól elbír a tejfölös vagy zsírosabb ételekkel, sertéshússal, flekkenekkel is.



Rendelés

2100 Ft/Palack

Tovább a vásárláshoz »

Vissza

További boraink

Kamocsay Prémium Sárgamuskotály
2019

A sárgamuskotály népszerű csemegeszőlő is, ez az a fürt, ami a saszlák közé keveredve fel...


Megnézem

Kamocsay díszdobozos Prémium váloga
tás

Kóstolja meg Kamocsay Ákos hat különleges alkotását, melyet most fa díszdobozban vásárolha...


Megnézem

Kamocsay Prémium Irsai Olivér
2020

Népszerű és hungarikumnak tekinthető fajta, Kocsis Pál nemesítette 1930-ban. Egy barátjának...


Megnézem

Díszdobozos Chardonnay dűlőváloga
tás

Díszdobozos Chardonnay dűlőválogatás 5 dűlő és egy chardonnay cuvée lencséjén kereszt...


Megnézem