Kamocsay Ákos
prémium borok
Egy igazi nehézbombázó a száraz fehérborok világában. Az sem véletlen, hogy gyakran a rozé után kóstoltatjuk, éreztetve, hogy ennek a bornak komoly súlya van. Érett gyümölcsökre hajazó jegyek – barack, nektarin, mézes jegyek, virágok, diszkrét ásványosság.
Annak ellenére, hogy ma Magyarországon meglehetősen megosztottak a borkedvelők a fajtát illetően, világszerte reneszánszát éli a szürkebarát, Angliában és az Egyesült Államokban is a kedvenc fajták között tartják számon.
Pinot gris vagy pinot grigio?
A két elnevezés, amellett, hogy két eltérő nyelvet takar, két eltérő stílust is felfed a borfogyasztók előtt. A pinot grigio, mint stílus a könnyedségről, a sziporkázó savakról és az intenzív gyümölcskarakterről szól elsősorban. Az alkoholok is általában moderáltak, visszafogottak ebben a stílusban.
A pinot gris, mint stílus, inkább ennek az ellentettjét mutatja: az ilyen néven forgalomba kerülő borok általában teltek, gazdagok, mélyek és rétegzettek. Elzász vagy Badacsony borai szépen mutatják ezt a stílust. Nem véletlen, hogy a Kamocsay Prémium szürkebarátunk is ezt a kifejezést húzta magára. Egy igazi nehézbombázó a száraz fehérborok világában. Az sem véletlen, hogy gyakran a rozé után kóstoltatjuk, éreztetve, hogy ennek a bornak komoly súlya van.
Érett gyümölcsökre hajazó jegyek – barack, nektarin, mézes jegyek, virágok, diszkrét ásványosság.
A szőlő már a középkor óta itt van a Kárpát-medencében, szeptember-végén-október elején érik, közepesen terem, kis, tömött fürtjein a bogyók szürkés-rózsaszínes-kékes fényben csillognak, innen a neve (gris: szürke).
Itt aztán nem kell szerénykedni az étellel, hedonista borhoz, hedonista étel dukál. Mivel a bor meglehetősen erős karakter, komoly fajsúllyal, így salátával talán nem érdemes megsérteni.
Egy marhapofa, egy velős pirítós vagy egy komolyabb vadpörkölt mellé is bátran merjük ajánlani.
Sajtban is érdemes a komoly, érleltebb sajtok közül szemezgetni, egy brie vagy egy szuper grana padano mellett is szépen muzsikál.
Kamocsay Prémium Pinot Gris 2017
MTA borverseny 2019 - Nagy aranyérem /Felső kategória fehérborai/
„MTA Bora 2019” cím
Neszmélyi Borvidék borverseny 2019 - Arany
Semmelweis Egyetem Bora 2019 - Arany
Kamocsay Prémium Pinot Gris 2015
Berliner Wein Trophy 2018 - Aranyérem
VinAgora nemzetközi borverseny 2017 - Aranyérem, Champion díj*
Prestige Reserve verseny 2016 - Vinum Bonum díj
Országos borverseny 2018, SILVER
Tata város zászlósbora 2018
Neszmélyi Borvidék borverseny 2019 - Nagyarany és legjobb szürkebarát különdíj
*Champion díj
A bírálók főkategóriánként (legalább 10 nevezés esetén), legfeljebb az 5-5 legmagasabb pontszámot elért, legalább aranyérmet nyert tételei közül választják ki a kategóriánkénti győzteseket, melyeknek a CHAMPION díjat ítélik oda.
Vissza
Ihlet Cuvée - Pinot Gris. 2015-ös boraink VinAgora és Berliner Wein Trophy aranyérmet és Champ...
Baalbec - Chardonnay - Pinot Gris. Hagyja hogy elcsábítsuk legbájosabb, legtestesebb, legkarakt...
Díszdobozos Chardonnay dűlőválogatás 5 dűlő és egy chardonnay cuvée lencséjén kereszt...
Nehéz újat mondani e világfajtáról, de Kamocsaynak sikerül kiemelnie a chardonnay legszebb vo...